VHS: Preparare il sushi a casa propria

Konnichiwa. Sono Yukiko Asura, capo chef del ristorante The Wandering Sashimi.

Il sushi viene spesso frainteso da chi non vive in Giappone...

... ma sono qui per mostrarvi questo classico della cucina giapponese...

... è qualcosa che anche un cuoco alle prime armi può imparare.

In parole povere, il sushi è pesce crudo con riso.

Vedete? Semplice.

Il maki si prepara aggiungendo alghe o, come è comune negli Stati Uniti, avocado...

... per poi arrotolare a forma di cilindro e tagliare a fette.

Mmm, delizioso.

Un onigiri ha gli stessi ingredienti di un maki...

... ma è una palla di riso, anziché un rotolo.

E che ne dite di un po' di gamberetti fritti, perfetti da intingere nella salsa di soia?

E, per finire, l'umile involtino di cavolo.

Ora potrete godervi un banchetto come se foste proprio a Tokyo.

Spero di vedervi presto al "The Wandering Sashimi"!